Restaurante La Trastienda de Chago

Después de oir muchas y muy buenas referencias vinimos a este restaurante en el centro de a Gáldar a disfrutar al máximo de su creatividad. Para empezar pedimos unos tiraditos de atún, unos tomates aliñados con caballa, y un vino blanco Mondalón. Después pedimos salpicón de encurtidos, falsa carne fiesta, ropavieja de ternera, costillas de cochino, y un vino rosado Mondalón. Y de postre un bizcocho de helado de Moya, y una delicia de chocolate. Nos ha encantado. Estaba todo buenísimo. Volveremos para seguir probando más platos. Muchísimas gracias.

Ayer comimos en La Trastienda de Chago, en Gáldar, y fue una experiencia espectacular. Las croquetas de chernel estaban impresionantes: súper cremosas y con un sabor increíble. Luego probamos la ropa vieja de ternera, que estaba también muy, muy buena. Y para rematar, las costillas de cochino negro… ¡una auténtica maravilla! Se deshacían en la boca, tiernísimas y llenas de sabor. La verdad es que todo estaba de diez. Nos quedamos con las ganas de probar los postres, pero simplemente no podíamos más. Un lugar de 10, totalmente recomendable.

Gran descubrimiento en Gáldar. Es grato encontrar calidad, personal cualificado y un lugar idílico en la real ciudad Gáldar. Sus productos y platos de una calidad suprema deleitarán tu paladar y harán que disfrutes de esta gastronomía exquisita. Felicidades a todo el equipo.

Sitio muy acogedor, el trato muy personal, nos aconsejaron muy bien la comida,estaba increible muy buena. Elaborada y original. Precio muy ajustado...Una gran eleccion

Ambiente muy tranquilo y cercano, comida en su justa medida pero con muchísima calidad, fresca, de gran calidad y todo artesanal y de la zona. Digno de visitar y degustar la carta. Intenta reservar, ya que el sitio es pequeño y las plazas limitadas. Muy recomendado.

Espectacular. Caballa confitada. Setas. Cochino negro a baja temperatura con mojo rojo de almendras y embutido variado. Nota personal: punto al que volver.

Superó con mucho las expectativas. El local es pequeño y decorado con mucho gusto. Tiene una carta de vinos muy completa en la que destacan vinos canarios. La carta es cortita y se complementa con sugerencias que están debidamente escritas en pizarritas con su correspondiente precio (por lo que no hay sorpresas en el precio en los platos fiera de carta. La comida está basada en producto local y con un sabor y una presentación insuperable. El servicio es muy atento y más que correcto. Muy recomendable.